Boutique en ligne - Nos desserts chocolatés

Des éclats de caramel salé fait maison savamment mélangés dans un merveilleux chocolat noir.

Comment déguster cette délicieuse sucette ? Pour les plus impatients et gourmands, vous pouvez la croquer telle quel. Pour les autres, nous vous conseillons de la tremper dans un grand bol de lait chaud. En la remuant délicatement, tout le chocolat noir et les éclats de caramel salé vont fondre et laisser place à un chocolat chaud complètement décadent.

Vous pouvez vous procurer nos sucettes sur notre boutique en ligne ou encore dans tous nos restaurants. Elles sont fabriquées artisanalement par nos chocolatiers à Longueuil.

Une énorme guimauve incrustée dans cette sucette au chocolat au lait.

Pour réaliser un délicieux chocolat chaud maison, vous n'avez plus qu'à la remuer dans un grand bol de lait chaud. Le chocolat et la guimauve fondront délicatement dans votre boisson. Il ne vous reste plus qu'à le déguster confortablement installé dans votre canapé.

Toutes nos sucettes sont fabriquées artisanalement dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil. Vous pouvez les retrouver dans tous nos restaurants et sur notre boutique en ligne.

Une délicieuse sucette au chocolat au lait et éclats de noisettes caramélisées.

Cette sucette est un bâtonnet recouvert de chocolat et d'éclat de noisettes qu'il ne reste plus qu'à faire fondre dans un grand bol de lait chaud. En la remuant dans votre bol, tout l'arôme du chocolat se libère et le transforme en un délicieux chocolat chaud. Si jamais du chocolat reste accroché à votre sucette, vous pouvez le manger comme ça.

Toutes nos sucettes sont disponibles en restaurant et sur notre boutique en ligne. Elles sont réalisées de manière artisanale dans notre laboratoire chocolat à Longueuil.

La douceur du chocolat blanc mélangé aux bonbons à la fraise. Une merveilleuse combinaison à essayer au plus vite.

Vous pouvez déguster cette sucette de deux manières. Si vous êtes d'une âme gourmande, vous pouvez la croquer directement. Si vous êtes plus patient, vous pouvez la faire fondre dans un grand bol de lait pour en faire un chocolat chaud original et délicieux.

Cette sucette a été réalisée avec amour par nos chocolatiers à Longueuil. Il est possible de la trouver sur notre boutique en ligne ainsi que dans tous nos restaurants.

Une surprenante sucette au chocolat au lait et aux bonbons fruités et surettes.

Ces sucettes pop sont des bâtonnets de chocolat remplis de surprises gourmandes à faire fondre dans un grand bol de lait chaud. En les remuant dans votre boisson chaude, vous pourrez réaliser chez vous un délicieux chocolat chaud. Et si jamais il reste du chocolat à votre sucette, vous pourrez le manger comme ça en guise de récompense.

Elles sont fabriquées artisanalement à notre laboratoire chocolaté. Elles sont disponibles en ligne et dans tous nos restaurants.

Faites la découverte de notre délicieuse tablette géante au chocolat au lait 33 % et riz soufflé avec des inclusions de fraises séchées et de framboises lyophilisées pour lui apporter une touche acidulée et fruitée.

Une tablette parfaite pour les petits plaisirs du quotidien ! À déguster sans culpabilité.

La tablette pèse 300g et est fabriquée avec amour par nos chocolatiers. Elle est accompagnée d'un petit maillet en bois afin de la briser de manière ludique.

Découvrez notre tablette géante au chocolat noir 55% avec des baies de Goji, de bleuets et des canneberges. Une combinaison parfaite pour associer le bienfait du chocolat noir et la gourmandise qui aura un pouvoir antioxydant pour l'organisme.

Que demander de plus ? Du chocolat et un aliment bien-être réunis dans une même tablette.

Cette tablette artisanale pèse 300g, et est accompagnée d'un petit maillet pour la briser en 1000 morceaux.

Retrouvez notre tablette géante festive la plus gourmande au chocolat au lait et bonbons variés. Sucrée, acidulée et multicolore, elle est parfaite pour être partagée entre petits et grands à toutes les occasions.

Son côté ludique avec son maillet en bois plaira à tous les amoureux du chocolat.

Cette tablette a été confectionnée avec amour dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil. Elle pèse 300g.

Juliette & Chocolat lance sa nouvelle gamme de tablettes à casser. La première de cette édition est la tablette licorne. Replongez en enfance et succombez à cette belle tablette grande festive en chocolat blanc avec une explosion de couleurs et de paillettes.

Elle est accompagnée de son petit maillet en bois pour la casser en morceaux avant de la déguster.

Un cadeau ludique qui plaira aux enfants et aux grands enfants !

Elle pèse 300g, et elle est fait artisanalement dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil par nos chocolatiers.

Parce que l’on n’a jamais assez de caramel salé!

Pour toute commande de la collection de la Saint-Valentin, recevez un pot de 230g de notre célèbre caramel à la fleur de sel en cadeau! Ajouter ce pot à votre panier, et au moment de passer la commande utilisez le code « valentin »!

Offre disponible sur la boutique en ligne seulement, jusqu’au 14 février 2024.

Le caramel prend une très grande place dans nos vies de gourmands professionnels : c’est vraiment un de nos ingrédients coups de coeur. Il nous fallait absolument en faire une tartinade à la hauteur de nos attentes, comme dans nos rêves : crémeuse, onctueuse, et débordante de caramel. On y a réussi, avec en prime une petite note salée de Fleur de Sel qui apporte un délicieux équilibre et fait pétiller les papilles. Pas de doute, cette tartinade est définitivement un incontournable dans notre collection.

Voici tous nos précieux conseils pour la déguster : directement à la cuillère pour les plus audacieux ou sur du pain pour un petit-déjeuner ou un snack réussi. Il possible de l'ajouter à votre yaourt ou même sur des fruits pour amener une note sucrée !

Il nous tient à coeur de vous apporter que le meilleur. C'est dans cette logique là que nous réalisons tous nos produits de manière artisanale dans notre laboratoire chocolaté.

Cette tartinade est notre version maison du célèbre Nutella !

Avec le goût doux de la noisette pralinée et du chocolat, on y a ajouté des noisettes croquantes concassées, qui rendent vraiment la texture agréable sous la dent avec sa touche crunchy ! Depuis qu’on a trouvé la combinaison parfaite de cette tartinade, on l’admet, on est un peu devenu accro…. En fait, complètement !

Elle nous accompagne de partout en tout temps à n'importe quelle heure de la journée dès qu'une petite fringale s'installe !

Comme vous vous en doutez, vous pouvez la déguster de plein de manières différentes : sur du pain en guise de tartine ou pour les plus gourmands à la cuillère. Vous pouvez en ajouter aussi sur des fruits frais ou bien dans votre yaourt !

Nos tartinades sont réalisées artisanalement dans notre Laboratoire Chocolaté de Longueuil à partir de produits de qualité choisis avec soin afin de vous proposer la meilleure des expériences.

La petite histoire des biscuits géants 

Grandir a des avantages (passer son permis de conduire, être libre, etc), mais aussi malheureusement des désavantages, principalement la taille des biscuits qui n’est pas adaptée aux adultes! Alors, pour retrouver les biscuits de notre enfance qui nous paraissaient géants, voici nos biscuits monstres! Pour faire durer plaisir, comme des enfants!

Nos biscuits monstres sont créés de manière artisanale dans notre Laboratoire Chocolat avec une mission : vous (et nous!) faire plaisir! Conseil d’ami: dégustez-les avec un grand verre de lait.

Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.

La petite histoire des biscuits géants

Grandir a des avantages (passer son permis de conduire, être libre, etc), mais aussi malheureusement des désavantages, principalement la taille des biscuits qui n’est pas adaptée aux adultes! Alors, pour retrouver les biscuits de notre enfance qui nous paraissaient géants, voici nos biscuits monstres! Pour faire durer plaisir, comme des enfants!

Nos biscuits monstres sont créés de manière artisanale dans notre Laboratoire Chocolat avec une mission : vous (et nous!) faire plaisir! Conseil d’ami: dégustez-les avec un grand verre de lait.

Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.



La petite histoire des biscuits géants

Grandir a des avantages (passer son permis de conduire, être libre, etc), mais aussi malheureusement des désavantages, principalement la taille des cookies qui n’est pas adaptée aux adultes! Alors, pour retrouver les cookies de notre enfance qui nous paraissaient géants, voici nos biscuits monstres! Pour faire durer plaisir, comme des enfants!

Nos biscuits monstres sont créés de manière artisanale dans notre Laboratoire Chocolat avec une mission : vous (et nous!) faire plaisir! Conseil d’ami: dégustez-les avec un grand verre de lait.

Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.



INGRÉDIENTS 

Un mélange à cuisson pour confectionner à la maison des brownies au chocolat noir riches et moelleux.

Sortir des brownies chauds du four est un de ces petits moments de bonheur gourmands à savourer. Avec ce mélange pour cuisinier a la maison ses propres brownies, votre maison va sentir bon le chocolat!

Ce mélange permet de confectionner un plat de brownies moelleux au chocolat belge noir 55% de cacao de 20 cm de côté (8 pouces), à laisser refroidir et à couper en brownies individuels, ou, pour les impatients, à manger encore chaud dans le moule, avec une boule de crème glacée.

Chocolat chaud, brownies, fondants, truffes… Juliette Brun mange du chocolat, du matin au soir. Du Brésil au Québec, en passant par les États-Unis, la France et la Syrie, Juliette a habité aux quatre coins du monde ou presque. Elle s’est finalement posée à Montréal où elle a ouvert le premier restaurant Juliette et Chocolat. Elle compte aujourd’hui un laboratoire de production, une boutique sur le web et huit restaurants à travers le Québec. Et ce n’est que le début pour cette jeune entrepreneure passionnée, mère de cinq enfants !

Un livre pour enfants et adolescents, pour en découvrir plus sur l’entreprenariat et le parcours de Juliette, de ses débuts et son premier restaurant, jusqu’à l’entreprise qu’est maintenant Juliette & Chocolat, en passant par ses inspirations et ses influences.

Un livre abondamment illustré, avec des photos d’archives et des dessins, pour stimuler l’intérêt en entreprenariat et bien sur la gourmandise! L’auteure Julie Champagne a eu le loisir de s’asseoir avec Juliette pour découvrir ses secrets et tous les détails de son parcours.

À PROPOS DU LIVRE
Type : Documentaire
Thèmes : enrepreneuriat, commerce, affaires, chocolat, sucreries, rêves, initiative, confiance en soi, réussite, succès, avenir
Collection : Chef d’entreprise
À partir de 8 ans
Format : 26.36 x 20.96 cm
Nombre de pages : 32
Date de parution : 04 avril 2018

Publié par Bayard Canada

Un délicieux biscuit à la vanille, parsemé de pépites de chocolat mi-amer 55% de cacao, avec un délicieux coeur de compotée de fraises qui nous rappelle notre enfance !

Si vous êtes un grand gourmand et que surtout vous avez de la patience avant de le déguster, n'hésitez pas à le réchauffer au four ou au micro-onde pour faire ressortir davantage son coeur de compotée à la framboise.

Mais pourquoi avons-nous créé ces biscuits monstres ?

Quand nous étions petits, les biscuits nous semblaient tellement grands ! Aujourd'hui en une seule bouchée, ils sont avalés alors que nous les aimons toujours d'amour. Il nous est donc venu la brillante idée de les recréer mais avec nos yeux d'adulte afin de faire durer le plaisir comme quand nous étions enfants ! Et accompagnés d'un verre de lait les rendent encore meilleurs.

Comme toutes nos gourmandises, nos biscuits sont créés artisanalement à Longueuil dans le labo choco.

Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.

Un biscuit monstre à la vanille, avec des pépites de chocolat mi-amer 55% de cacao et d’amandes, recouvert de morceaux de notre brownie Intense 55% de cacao et du brownie Ivoire au chocolat blanc et noix de coco. Ce biscuit cache un cœur fondant de guimauves.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez faire réchauffer le biscuit au four ou au micro-onde pour faire ressortir le fondant du coeur en guimauves. N'hésitez pas à le déguster avec un verre de lait pour un retour immédiat en enfance.

La petite histoire de nos biscuits géants Grandir a des avantages (passer son permis de conduire, être libre, etc), mais aussi malheureusement des désavantages, principalement la taille des biscuits qui n’est pas adaptée aux adultes ! Alors, pour retrouver les biscuits de notre enfance qui nous paraissaient géants, voici nos biscuits monstres ! Pour faire durer plaisir, comme des enfants !

Tous nos biscuits sont fabriqués avec amour par nos pâtissiers dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil.

Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception. 



Un biscuit géant triple chocolat avec des pépites de chocolat noir, au lait et blanc, car le mélange des trois est tout simplement irrésistible! Mais ce n’est pas tout. Ce biscuit monstre cache un cœur fondant à notre délicieuse tartinade Cacao-Noisette, sans huile de palme et fabriquée localement.

Pour vivre la meilleure expérience possible du Frankencookie, nous vous invitons à le réchauffer quelques secondes au micro-onde et au four. Cela permettra de rendre ultra coulant son coeur fondant et de le rendre complètement décadent.

Pour tous ceux qui se le demandent, voici l'histoire de nos biscuits !

Quand on était petits, tous les biscuits nous semblaient tous très gros mais en vieillissant, ils sont devenus de plus en plus… PETITS ! Vous comprendrez bien qu’il fallait absolument remédier à cette situation ! On a donc créé des biscuits GÉANTS ! Décadent, vous dites ? Attendez d'y avoir goûté.

Et comme nous sommes super gentils, voici notre conseil d’ami : dégustez-les avec un grand verre de lait !

Ceux-ci sont faits artisanalement par nos pâtissiers d'amour dans notre laboratoire chocolaté.

Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.

Un biscuit géant à la vanille avec des pépites de chocolat mi-amer 55% de cacao et des amandes. Ce biscuit monstre vous cache quelque chose : un cœur fondant, qui déborde de chocolat noir et explose en bouche. Pour vivre l’expérience ultime du Cookie-Garou, nous vous conseillons de le réchauffer au micro-onde ou au four pour qu'il devienne ultra fondant en bouche et que son coeur décadent puisse faire ressortir tout son coulant.

Mais pourquoi les appelle-t-on les biscuits géants ? Certes grandir comporte de nombreux avantages notamment la liberté mais cela comporte également son lot de désavantages comme par exemple la taille des biscuits. Cela peut sembler dérisoire mais quelle déception lorsqu'on les compare avec nos yeux d'enfants. C'est pourquoi nous avons eu cette idée merveilleuse de recréer ces biscuits géants mais vu cette fois-ci avec nos yeux d'adulte. Comme ça plus de désillusion possible !

N'hésitez pas à les déguster avec un grand verre de lait, plaisir garanti.

Ces biscuits sont créés artisanalement dans notre super laboratoire chocolaté de Longueuil.

Tous nos biscuits se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.

Un brownie qui a avalé un gâteau fondant ! Plus exactement, un délicieux brownie au chocolat noir renfermant un cœur coulant de caramel, surmonte d’une tendre guimauve torchée!

Pour créer ce brownie, nous nous sommes éloignés (sacrilège !) de la forme traditionnelle carrée du brownie. En effet, nous avons dû accommoder une manière d’intégrer à ce brownie un cœur de caramel qui coule quand on coupe dans le brownie. L’extérieur de chocolat mi-amer est cuit juste assez pour retenir son intérieur de caramel, et sur le dessus nous déposons à la poche à douille une guimauve maison légère et aérée.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.

Vous pouvez chauffer très légèrement ce brownie quelques minutes au four ou quelques secondes au micro-onde pour une consistance encore plus fondante, mais attention de ne pas trop le chauffer, sinon son cœur s’échappera et ce n'est définitivement pas ce que vous souhaitez pour en apprécier tout son fondant !

Ce brownie a été confectionné par amour par nos pâtissiers dans notre laboratoire chocolat

Un mi-cuit avec un coeur coulant de biscuits spéculoos, c'est un délicieux mélange épicés à la cannelle, aux clous de girofle, à la noix de muscade et au gingembre, ça nous rappelle le bon goût du pain d'épices. Ajoutez à ça une petite touche de caramel fleur de sel et maintenant, il y a de quoi faire frissonner nos papilles !

Pour en savoir plus sur le Spéculoos, découvrez notre article blog ICI !

Tous nos fondants se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.

Achetez la boîte de 6  et économisez les taxes.

N'hésitez pas à le chauffer quelques minutes au four ou au micro-onde pour que le coeur devienne coulant. Accompagné d'une boule de crème glacée vanille, c'est encore meilleur !

Notre fondant est fabriqué avec amour par nos pâtissiers à notre laboratoire chocolaté de Longueuil.

*Suggestion de présentation. 

Le fondant au chocolat, LE classique, l'unique et l'incontestable coup de coeur de nos fans. Ce fondant est peut-être aussi connu que l'ensemble de nos brownies. Avec sa texture moelleuse et son coeur coulant au chocolat noir 55% !

Achetez la boîte de 6 et économisez les taxes.

Un conseil pour le déguster de la meilleure des façons qu'il soit : le faire réchauffer afin de faire ressortir son coeur coulant à manger à la petite cuillère. Le paradis est de l'accompagner avec une boule de crème glacée.

Tous nos fondants sont faits artisanalement dans notre laboratoire de Longueuil.

Tous nos fondants se conservent 1 semaine au réfrigérateur dès réception.

On aime beaucoup trop le caramel : il nous fallait absolument créer le brownie parfait pour satisfaire nos envies! Celui-ci est définitivement un coup de cœur et un incontournable de notre gamme : un brownie Intense dans lequel on a ajouté des morceaux de notre brownie Ivoire à la noix de coco et chocolat blanc, avec du caramel fleur de sel maison.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.

Si vous souhaitez le manger sous sa forme la plus décadente, nous vous conseillons de le faire chauffer au four ou au micro-onde quelques secondes. Et pour contraster avec la chaleur du brownie, vous pouvez l'accompagner d'une généreuse boule de crème glacée. Pour être sûr de ne pas vous tromper, vous pouvez opter pour la vanille. Elle se marie avec tout sans faute de goût.

Et afin de vous offrir que le meilleur, tous nos brownies sont faits de manière artisanale dans notre laboratoire chocolaté à partir de recettes élaborées par nous pour vous !

Les fruits et les noix se marient à la perfection avec le chocolat, et surtout dans un brownie! Celui-ci est fait avec une base de notre célèbre brownie Intense, avec du chocolat 55% de cacao. Les pistaches ajoutent un petit croquant agréable et les canneberges, un goût fruité légèrement acidulé, qui s’agence parfaitement avec l’amertume du chocolat ! Miam !

Si vous n'êtes pas patient et que vous souhaitez le déguster dès sa réception, n'attendez pas. Il aura certes une texture solide mais restera fondant en bouche. Pour les plus patients, vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-onde pendant quelques minutes. Et pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter une boule de crème glacée à la vanille, chocolat, noisettes, c'est comme vous voulez.

Et comme pour tous nos brownies, celui-ci est fait maison dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.