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Un brownie doux au chocolat blanc et à la noix de coco grillée : une version moderne du macaron rustique à la noix de coco !

Nous préparons pour faire le brownie Ivoire une pâte assez liquide pour pouvoir la laisser cuire longtemps à basse température sans l’assécher : cela permet au brownie de développer un goût caramélisé et de garder une texture crémeuse et fondante en bouche. Un véritable délice qui ne laissera personne indifférent.

Le brownie Ivoire est encore meilleur chauffé quelques minutes au four ou quelques secondes au micro-onde. Et pour la totale, dégustez-le avec une boule de crème glacée au chocolat noir, ou de sorbet coco pour encore plus de noix de coco !

Notre brownie, comme tous nos produits, est fait maison par nos pâtissiers au Québec dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil.

Si vous souhaitez davantage d'informations sur la fraîcheur de nos gourmandises, vous pouvez consulter cette page. Vous aurez la réponse à toutes vos questions.

Ils se conservent 2 mois au réfrigérateur et 2 jours à l'air ambiant.

Une tablette mariant trois chocolats différents (du chocolat noir, au lait, et blanc) et un praliné de café, avec du gruau de cacao. La tablette parfaite qui ravira tous les amoureux du chocolat qui ne savent pas lequel choisir (nous vous comprenons tellement !). Les trois chocolats renferment une pâte pralinée de grains de café et de gruau de cacao (l’écorce des fèves de cacao) concassés. L’amertume du café contraste avec la douceur du chocolat au lait et du chocolat blanc, pour une tablette de chocolat qui réveille les papilles pour notre plus grand bonheur !

Avez-vous découvert nos autres saveurs de disponible ? Vous pouvez les retrouver individuellement ou en coffret cadeau si vous en souhaitez plusieurs par 3 ou 5 tablettes. Le format idéal pour l'offrir à l'un de vos proches.

Un carreau de chocolat est idéal pour calmer toutes les fringales de la journée. Ce n'est pas nous qui vous diront le contraire !

Une tablette de chocolat blanc, avec des éclats de citron et de pétillant !

Cette tablette est composée de chocolat blanc lisse et onctueux, dans lequel nous avons coulé des éclats de citron très acidulés, pour un contraste sucré/suret. Et pour couronner le tout, nous avons rajouté des petits éclats pétillants, qui sautent sur la langue et mettent la bouche en fête. C'est une tablette délicieuse et surprenante qui vaut le détour !

Vous pouvez la retrouver parmi toute notre gamme de tablettes de chocolat en restaurant et sur notre boutique en ligne. Pour plus de gourmandise, vous pouvez la retrouver dans nos coffrets de 3 ou 5 tablettes que vous pouvez composer vous-même.

Pour bien finir son repas, nous vous conseillons de toujours prendre un petit carreau de chocolat !

Juliette & Chocolat lance sa nouvelle gamme de tablettes à casser. La première de cette édition est la tablette licorne. Replongez en enfance et succombez à cette belle tablette grande festive en chocolat blanc avec une explosion de couleurs et de paillettes.

Elle est accompagnée de son petit maillet en bois pour la casser en morceaux avant de la déguster.

Un cadeau ludique qui plaira aux enfants et aux grands enfants !

Elle pèse 300g, et elle est fait artisanalement dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil par nos chocolatiers.

La douceur du chocolat blanc mélangé aux bonbons à la fraise. Une merveilleuse combinaison à essayer au plus vite.

Vous pouvez déguster cette sucette de deux manières. Si vous êtes d'une âme gourmande, vous pouvez la croquer directement. Si vous êtes plus patient, vous pouvez la faire fondre dans un grand bol de lait pour en faire un chocolat chaud original et délicieux.

Cette sucette a été réalisée avec amour par nos chocolatiers à Longueuil. Il est possible de la trouver sur notre boutique en ligne ainsi que dans tous nos restaurants.

Maurice le mouton de Pâques adore brouter l’herbe fraîche et regarder passer les trains de son champ. Il est en chocolat au lait 33% de cacao recouvert d’un pelage de perles croustillantes de biscuits enrobées de chocolat noir 55% de cacao.

Une boîte de 9 bonbons au chocolat belge, comprenant 4 bonbons différents  :

-3 truffes avec une fine coquille de chocolat noir croquant, et un intérieur de caramel à la fleur de sel coulant et soyeux.

-2 bonbons moulés en chocolat noir contenant un intérieur à deux couches; une ganache chocolat au lait et crème brulée, et un caramel au chocolat noir mi-amer.

-2 bonbons moulés en chocolat au lait contenant un intérieur à deux couches aux textures contrastées : une ganache chocolat au lait et arachide, et un caramel au miel.  

-2 bonbons moulés en chocolat au lait et décorés de points de couleurs renfermant une ganache au chocolat blanc acidulée au citron et une compotée de framboise.  

Ces confections chocolatées ont une fine couche de chocolat croquant et des intérieurs coulants et savoureux. Elles sont confectionnées dans notre Atelier Chocolat avec du chocolat belge, et fourrées avec nos caramels et nos ganaches maison.

Tous nos bonbons se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 1 semaine à température ambiante (autour de 20C maximum).