Le Brownie Intense

Une autre création folle de notre Atelier Chocolat : un brownie et un croissant aux amandes rassemblés en une gourmandise décadente!

Ce brownie est composé d’une base de brownie chocolaté et moelleux confectionné avec du chocolat noir mi-amer, et par-dessus d’une couche de croissant pur beurre fourré à la crème d’amandes.

Le tout est garni d’amandes et cuit ensemble au four. Le résultat : une petite dose de bonheur très, très gourmand, à la fois riche et aérien, aux saveurs de chocolat noir, de frangipane, et d’amandes grillées!

Un ensemble cadeau gourmand, rassemblant 12 brownies en deux coffrets, et un pot de 250g de notre célèbre tartinade caramel à la fleur de sel.

Tous ces produits sont confectionnés artisanalement par nos chocolatiers dans notre Laboratoire Chocolat.

L'ensemble comprend:

• 2 brownies Ivoire (chocolat blanc et à la noix de coco grillée)
• 2 brownies S'mores (chocolat noir avec un cœur coulant de caramel, et guimauve torchée)
• 2 brownies Intense (notre chocolat noir 55 %)
• 2 brownies Classique ( chocolat noir 55 %)
• 2 brownies Pacane (chocolat et pacanes)
• 2 brownies Végétalien double chocolat (100% végétalien et sans gluten au chocolat)
• 1 Tartinade au Caramel Fleur de sel (crémeuse, onctueuse, et débordante de caramel)

Nous vous conseillons de réchauffer au four nos brownies pour profiter de tout leur fondant.

Nos produits sont faits artisanalement et avec amour par nos pâtissiers dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil.

LIVRAISON GRATUITE !

INGRÉDIENTS 

Un brownie qui a avalé un gâteau fondant ! Plus exactement, un délicieux brownie au chocolat noir renfermant un cœur coulant de caramel, surmonte d’une tendre guimauve torchée!

Pour créer ce brownie, nous nous sommes éloignés (sacrilège !) de la forme traditionnelle carrée du brownie. En effet, nous avons dû accommoder une manière d’intégrer à ce brownie un cœur de caramel qui coule quand on coupe dans le brownie. L’extérieur de chocolat mi-amer est cuit juste assez pour retenir son intérieur de caramel, et sur le dessus nous déposons à la poche à douille une guimauve maison légère et aérée.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.

Vous pouvez chauffer très légèrement ce brownie quelques minutes au four ou quelques secondes au micro-onde pour une consistance encore plus fondante, mais attention de ne pas trop le chauffer, sinon son cœur s’échappera et ce n'est définitivement pas ce que vous souhaitez pour en apprécier tout son fondant !

Ce brownie a été confectionné par amour par nos pâtissiers dans notre laboratoire chocolat

Balsamique et Chocolat ? Oh oui, ce duo vous est peut-être méconnu (ou pas !), mais il est franchement délicieux ! Ce brownie est pour les épicuriens audacieux qui aiment mettre une touche d’originalité à leur gourmandise !

Avec une légère réduction balsamique et des morceaux de framboises fraîches, ce brownie est fait avec un chocolat mi-amer 55% de cacao. Le mariage entre le goût aigre-doux du vinaigre balsamique et celui ni-amer du chocolat est simplement parfait en bouche.

Vous pouvez le déguster froid, la texture reste fondante en bouche. Si vous souhaitez plus de plaisir et de gourmandise, vous pouvez le faire réchauffer au four ou au micro-onde pendant quelques minutes. Et pour les audacieux, il est possible d'ajouter une boule de crème glacée à la vanille.

Pour vous offrir que le meilleur, nos brownies sont réalisés de manière artisanale dans notre labo chocolaté de Longueuil.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.

Les fruits et les noix se marient à la perfection avec le chocolat, et surtout dans un brownie! Celui-ci est fait avec une base de notre célèbre brownie Intense, avec du chocolat 55% de cacao. Les pistaches ajoutent un petit croquant agréable et les canneberges, un goût fruité légèrement acidulé, qui s’agence parfaitement avec l’amertume du chocolat ! Miam !

Si vous n'êtes pas patient et que vous souhaitez le déguster dès sa réception, n'attendez pas. Il aura certes une texture solide mais restera fondant en bouche. Pour les plus patients, vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-onde pendant quelques minutes. Et pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter une boule de crème glacée à la vanille, chocolat, noisettes, c'est comme vous voulez.

Et comme pour tous nos brownies, celui-ci est fait maison dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.