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Voici une tablette de chocolat uniquement gourmande : un chocolat blond fourré de sucre à la crème au sirop d'érable (fait maison bien sur!) et de pacanes grillées et sablées à l’érable. Miam !
Le chocolat blond est du chocolat blanc qui a été cuit à basse température pendant très longtemps, lui donnant une couleur dorée et un goût de biscuit caramélisé.
Après avoir été coule dans le moule, le chocolat blond est garni de sucre à la crème, et de pacanes hachées et grillées au four pour en faire ressortir la saveur, et ensuite recuites dans le sirop d’érable jusqu’à ce qu’elle prennent un aspect givré (on dit « sabler » des noix).
Et comme nous voulions pour cette tablette unique un emballage à la hauteur, nous avons collaboré avec l’artiste Montréalais Whatisadam (WIA), qui nous a conçu un étui illustré, coloré et fun!
De quoi se faire plaisir aux yeux, et aux papilles!
Ingrédients :Chocolat (sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, lactosérum en poudre, matière grasse de lait,lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille) • Sucres (sirop d'érable, sucre, cassonade, glucose, sucre d'érable)• Crème 35% (lait, dextrose, cellulose microcristalline, gomme de caroube, gomme de cellulose, carraghénine, polysorbate 80)• Pacanes • Beurre. Contient : lait, pacanes. Peut contenir : soja, blé, arachide et autres noix.
Superbe, quel beau moment de vie de le laisser fondre et sentir les morceaux de sucre à la crème. Pur bonheur.
P
Pierrette Cote
tablette chocolat
Produit de grande qualité et prix très respectable
S
Sylvie Paquette
Différente des autres tablettes de chocolat ,elle est très bonne , très onctueuse et son goût de sucre à la crème est délicieux. C'est une de mes préférées. Miam !
Boite de 9 bonbons chocolat - edition spéciale de Noël
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Prix régulier
$16.99
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Cette boite de 9 bonbons au chocolat belge, rassemble 4 bonbons différents :
-3 truffes avec une fine coquille de chocolat noir croquant, et un intérieur de caramel à la fleur de sel coulant et soyeux.
-2 bonbons moulés en chocolat noir contenant un intérieur à deux couches; une ganache chocolat au lait et crème brulée, et un caramel au chocolat noir mi-amer.
-2 bonbons moulés en chocolat au lait contenant un intérieur à deux couches aux textures contrastées : une ganache chocolat au lait et arachide, et un caramel au miel.
-2 bonbons moulés en chocolat au lait et décorés de points de couleurs renfermant une ganache au chocolat blanc acidulée au citron et une compotée de framboise.
Ces confections chocolatées ont une fine couche de chocolat croquant et des intérieurs coulants et savoureux. Elles sont confectionnées dans notre Atelier Chocolat avec du chocolat belge, et fourrées avec nos caramels et nos ganaches maison.
Tous nos bonbons se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 1 semaine à température ambiante (autour de 20C maximum).
