Le Brownie Intense

Une autre création folle de notre Atelier Chocolat : un brownie et un croissant aux amandes rassemblés en une gourmandise décadente!

Ce brownie est composé d’une base de brownie chocolaté et moelleux confectionné avec du chocolat noir mi-amer, et par-dessus d’une couche de croissant pur beurre fourré à la crème d’amandes.

Le tout est garni d’amandes et cuit ensemble au four. Le résultat : une petite dose de bonheur très, très gourmand, à la fois riche et aérien, aux saveurs de chocolat noir, de frangipane, et d’amandes grillées!

Un mélange à cuisson pour confectionner à la maison des brownies au chocolat noir riches et moelleux.

Sortir des brownies chauds du four est un de ces petits moments de bonheur gourmands à savourer. Avec ce mélange pour cuisinier a la maison ses propres brownies, votre maison va sentir bon le chocolat!

Ce mélange permet de confectionner un plat de brownies moelleux au chocolat belge noir 55% de cacao de 20 cm de côté (8 pouces), à laisser refroidir et à couper en brownies individuels, ou, pour les impatients, à manger encore chaud dans le moule, avec une boule de crème glacée.

INGRÉDIENTS 

On aime beaucoup trop le caramel : il nous fallait absolument créer le brownie parfait pour satisfaire nos envies! Celui-ci est définitivement un coup de cœur et un incontournable de notre gamme : un brownie Intense dans lequel on a ajouté des morceaux de notre brownie Ivoire à la noix de coco et chocolat blanc, avec du caramel fleur de sel maison.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.

Si vous souhaitez le manger sous sa forme la plus décadente, nous vous conseillons de le faire chauffer au four ou au micro-onde quelques secondes. Et pour contraster avec la chaleur du brownie, vous pouvez l'accompagner d'une généreuse boule de crème glacée. Pour être sûr de ne pas vous tromper, vous pouvez opter pour la vanille. Elle se marie avec tout sans faute de goût.

Et afin de vous offrir que le meilleur, tous nos brownies sont faits de manière artisanale dans notre laboratoire chocolaté à partir de recettes élaborées par nous pour vous !

Les fruits et les noix se marient à la perfection avec le chocolat, et surtout dans un brownie! Celui-ci est fait avec une base de notre célèbre brownie Intense, avec du chocolat 55% de cacao. Les pistaches ajoutent un petit croquant agréable et les canneberges, un goût fruité légèrement acidulé, qui s’agence parfaitement avec l’amertume du chocolat ! Miam !

Si vous n'êtes pas patient et que vous souhaitez le déguster dès sa réception, n'attendez pas. Il aura certes une texture solide mais restera fondant en bouche. Pour les plus patients, vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-onde pendant quelques minutes. Et pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter une boule de crème glacée à la vanille, chocolat, noisettes, c'est comme vous voulez.

Et comme pour tous nos brownies, celui-ci est fait maison dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.

On adore le duo chocolat et orange ! La légère acidité de l’agrume avec l’amertume de chocolat crée une harmonie en bouche. Rajoutez des amandes pour la texture et le goût de noix et hop, ce brownie rassemble tous les éléments pour le dessert de rêve !

Sachez que si vous dégustez votre brownie froid, il a une texture solide mais celle-ci reste fondante en bouche. Pour plus de fondant, n'hésitez pas à le chauffer quelques secondes au micro-onde ou quelques minutes au four. Ensuite vous n'avez plus qu'à sortir une petite cuillère pour en prendre une bouchée. Le summun de la gourmandise est de le servir avec une boule de crème glacée vanille !

Tous nos brownies sont faits main dans notre laboratoire chocolat par nos super pâtissiers. La fraîcheur de nos produits nous tient à coeur, vous pouvez retrouver toutes les informations ici.

Ils se conservent 2 mois au réfrigérateur et 2 jours à l'air ambiant.

Balsamique et Chocolat ? Oh oui, ce duo vous est peut-être méconnu (ou pas !), mais il est franchement délicieux ! Ce brownie est pour les épicuriens audacieux qui aiment mettre une touche d’originalité à leur gourmandise !

Avec une légère réduction balsamique et des morceaux de framboises fraîches, ce brownie est fait avec un chocolat mi-amer 55% de cacao. Le mariage entre le goût aigre-doux du vinaigre balsamique et celui ni-amer du chocolat est simplement parfait en bouche.

Vous pouvez le déguster froid, la texture reste fondante en bouche. Si vous souhaitez plus de plaisir et de gourmandise, vous pouvez le faire réchauffer au four ou au micro-onde pendant quelques minutes. Et pour les audacieux, il est possible d'ajouter une boule de crème glacée à la vanille.

Pour vous offrir que le meilleur, nos brownies sont réalisés de manière artisanale dans notre labo chocolaté de Longueuil.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.