La crème pâtissière au chocolat de Juliette

La crème pâtissière est un classique et un incontournable de la pâtisserie française. Habituellement préparée à base de vanille, notre Juliette nous la fait revisiter à sa façon!

Cette recette unique vous mettra l’eau à la bouche avant même de l’avoir terminée ;  concoctée à partir de pastilles au chocolat 70%, l’amertume du chocolat noir y apporte un délicieux équilibre de saveurs.

Facile à préparer avec ses quelques ingrédients, cette version chocolatée de la crème pâtissière sera idéale pour vos mousses, vos tartes et même, pourquoi pas, simplement pour accompagner des fruits frais! Regardez cette capsule en suivant les quelques étapes avec Juliette et le tour est joué!

Ingrédients:

• 3 jaunes d'oeufs 
  
•  100 g de sucre 
  
•  60 ml de farine tout usage 
  
•  500 ml de lait 
  
•  15 ml d'essence de vanille pure 
  
•  100 g de chocolat noir São Tomé (ou du chocolat noir 70 % du commerce) en pastille ou haché 

Bonne dégustation !

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